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格雷蘋果

格雷蘋果

需於三日前訂購(不含訂購當日)

【蛋奶素】Whittaard伯爵茶 / 肉桂蘋果 / 蘭姆葡萄乾 / 低糖鮮奶油

-無添加防腐劑與人工香料
-離開冷藏物超過2小時
-有效期限請詳見包裝外盒


NT$360
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Description
靈感來源於隨著時間漸漸塵封的回憶。
-蛋糕師傅年輕時曾造訪山林甜品店,
品嘗到茶香蘋果蛋糕大為驚豔的經歷,
不過隨著時光流逝逐漸淡忘。
一次新品研發時遭遇了瓶頸,
在百般苦惱間,
赫然想起那段差點被遺忘的回憶,
並開始卯足全力研發嘗試,
才誕生出現在的格雷蘋果。
----------------------------------
-以蘋果派的方式蜜漬主角肉桂蘋果、
鮮奶油內添加的茶種跳脫僅有「茶葉」的單一性,
而是選擇混合矢車菊、橘皮的百年英國whittard伯爵茶,
表面再次鋪灑伯爵茶、
內裡額外添加單純的鮮奶油形成雙醬...,
-這些都是歷經多次比例、外觀調整
形成視覺與味覺巧妙的連動設計,
更能將水果風味與口感,
做多層次融合變化。
----------------------------------
-蛋糕體的柔軟蓬鬆伴悠悠茶香,
脆口的肉桂蘋果與淡淡酒甘的藍姆葡萄,
捲入甜香比例均衡的特製雙醬奶油,
每一口都能感受到細緻抒心的完美搭配。
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